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此情此景

人為善,福雖未至,禍已遠離 ;人為惡,禍雖未至,福已遠離

 
 
 

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香辣牛肉酱  

2013-03-26 10:09:19|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        自己做非常好吃又健康的香辣牛肉酱,在下好的面条里放上一勺,或者夹在馒头里,别提有多美味了。
香辣牛肉酱 - 此情此景 - 此情此景

做法:
1。前一天晚上泡好了嫩笋干(我妈妈给我的,非常好的笋干,没有任何添加,天然晒干的),第二天拿出来洗净切成小丁
2。买了一块牛肉,肘子肉,里面有一圈一圈牛筋的那种,把它切成成细丁,不粘炒锅放少许油,切好的牛肉丁放进去
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3。买了豆瓣酱,非转基因的那种
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4。这里面那个红红的辣椒酱是我婆婆用鲜红辣椒,自己亲手磨出来的,完完全全的全天然无任何添加的,没有一点点的油,弄得非常干净。婆婆给了我2大瓶,冷藏在冰箱里,无论多久就不会坏
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5。豆瓣酱放了不少,所以不用再放盐酱油什么了,放了一大勺的红糖,红糖对人体有益,我做菜什么基本都用红糖
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6。接下来就不停的翻炒,直到里面水分完全收干即可,凉了以后就可以装瓶,我装了三个装辣酱的盒子,晚上下面条,放点青菜,然后就舀一勺这牛肉酱,因为自己做的,真材实料,女儿喜欢得不得了,说太好吃了,她一直不喜欢那个豆瓣酱,觉得那个味道不好,我在炒的时候,她还撇嘴呢,说放那个我不喜欢吃,我不吃,结果现在呢,居然说:妈妈!让我带一瓶去学校夹在馒头里吃好不好?o(∩_∩)o...哈哈!
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