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此情此景

人為善,福雖未至,禍已遠離 ;人為惡,禍雖未至,福已遠離

 
 
 

日志

 
 

自己做糖醋蒜  

2011-05-26 15:32:37|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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           大蒜的好处不用说了,早在5月中旬就看有新鲜大蒜买了,看了一下,多数都还是皮很多,里面蒜瓣太小。昨天再去市场的时候,蒜瓣都长的不错了,因此买了一点,回家做个糖醋蒜。

            在网上看了糖醋蒜的做法,一般都是先用盐去除辣味,然后再用白糖和醋来腌。我想吃大蒜之所以有好处,其中的辣素是很重要的,要是专门去了那个辣素,不是就少了些许功效了么?因此我通常都不用盐腌,直接用糖醋泡,一般都泡20-30天这样,吃的时候虽然很辣,但是有个很奇怪的现象,一般如果吃辣椒吃得嘴里辣的受不了,这个时候如果再喝热稀饭,那就更加要命了,但这个糖醋蒜虽然吃的时候还有辣味,但是如果你觉得辣的受不了的时候,马上吃一口热稀饭,马上就不辣了,我也是偶然那次被辣到的时候一口热稀饭就送嘴里了,根本没多想,没想到是这样奇怪的结果呢。

我家里泡了一瓶姜片,那个每天早餐的时候,每人都会吃上几片糖醋姜片,自从这样开始吃以后,我和家人都有两年没有感冒这些小毛病了,真的有好处的。然后另外还泡了一瓶糖醋蒜,每天晚餐的时候呢,每人吃上三到四瓣的糖醋蒜,这样坚持吃的话,应该不会有高血脂高血糖这些现代病的骚扰吧。总之,这些贵在坚持,别等感冒了再吃生姜驱寒,也别等“三高”来临的时候才急忙去吃要,从现在开始,一起做好最基本的养生防病措施吧。

呵呵,怎么做个糖醋蒜扯了那么多自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景

自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景新鲜的蒜外面好多泥哦,我专门买这种的,也有那种外面很干净的,我没买,谁知道会不会又是用什么东东处理过的啊,唉,中国的食品安全真成问题了,啊,打住!做糖醋蒜不要扯别的!
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景剥好两个
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景把后面的也 切除
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景 跟我想象中有点不一样哈
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景再看一个,不知道你发现没有?我一直以为,外面外皮剥掉 ,所有的蒜瓣是围在周围的, 但你看,却不是的哦!我本来想,外面的都剥掉了,里面很干净啊,直接泡没有问题了吧?错了!你看这两张,有几瓣是又另外包在一起的
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景打开看看!啊?!
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景也打开!啊?!也一样
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景通过大蒜,我明白了,无论看人还是做事情都不可想当然!想要看清楚某个人要想弄清楚事情的真相,要。。。。。。。!再次打住!我今天只是做糖醋蒜而已! 
把这蒜彻底的冲洗干净,晾干,没有一点点生水才行!
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景两大块老冰糖
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景倒入镇江香醋,放炉子上烧沸让冰糖化掉,放一边晾凉
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景玻璃瓶也要早早的洗干净,用开水烫过,不能有生水、油等等才行,把大蒜放好
自己做糖醋蒜 - 此情此景 - 此情此景把熬好的糖醋倒进去,盖上盖,放上20天,就能吃了哦,简单吧!
 
 
 
 
 
 
 
 
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