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此情此景

人為善,福雖未至,禍已遠離 ;人為惡,禍雖未至,福已遠離

 
 
 

日志

 
 

美味南瓜饼  

2009-08-18 16:12:02|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周末的晚餐吃什么呢?平时上班没时间,都买些饼啊馒头啊,都吃腻了,今天有空就做了南瓜饼,忍住口水哦美味南瓜饼 - 此情此景 - zhuweiling

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第一面

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这面火力没控制好,我翻!

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这面不错吧

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上桌了

下面是我的做法:

1。黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃仁炒熟,用九阳料理机打成粉,放少许蜂蜜拌匀待用;

2。南瓜去皮去籽(悄悄告诉你,买南瓜买那个小头那部分,又甜又没有籽,不用去籽,很方便),切块上蒸笼蒸熟软,我蒸了15分钟,你可以用筷子戳一下就知道好了没有,蒸好以后打开盖子稍微凉一下,然后把蒸好的南瓜放到可以揉面的器皿里,用筷子顺一个方向搅,很快就搅成南瓜泥了;

3。将买来的糯米粉倒入刚搅好的南瓜泥里,量呢,边搅边加,最后用手揉,自己感觉差不多就可以了,然后就多揉揉,让南瓜和糯米粉混和均匀;

4。然后揪一块自己需要的大小,像包元宵一下把刚才拌好的馅包进去,合口,压扁成饼状;

5。开小火把锅烧热,在锅上抹点油,把做好的饼放进去,加少许水,盖盖,小火这样闷着,估计水差不多干了,开盖把南瓜饼翻各面,如果怕翻过来饼粘锅,就在翻之前,用油抹一下朝上的那个面,然后再翻,翻好后继续炕,直到两面都金黄(不知道怎么形容,南瓜饼本来就金黄美味南瓜饼 - 此情此景 - zhuweiling)就可以出锅了,注意不要放太多油,当然有时候可能油多好吃,但是油多不利健康而且吃多了会腻的。

怎么样,你做的南瓜饼也出锅了吗?美味南瓜饼 - 此情此景 - zhuweiling

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